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- 31 décembre 2019 - 1 janvier 2020
7:30 - 3:00
1er partie : Magnifique spectacle TAHITI YAII de 8 artistes.
2ème partie : Ochestre Jérôme RICHARD de 3 artistes.
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Apéritif
Crême de petit marron, velouté de poivron au curry, pain d'épices foie gras
Royal de lard accompagné de son escalope de foie gras poëlé et sa crême de lentilles
Sorbet orange Cointreau
Filet de dorade sauce chorizo, risotto au parfum d'herbes
Pavé de biche sauce à l'ail et thym et sa poëlé de légumes d'antans.
Nem de st nectaire au cumin sur son lie de verdure
Le Royal caramel, verrine amande passion, sablé aux pommes et thym
Café / Thé / Soupe à l'oignon
Boissons pour 6 pers : 1 bouteille de rouge, de blanc, eau plate & gazeuse.
Contact de Stéphanie : 07 82 47 57 31
